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Cata+Cena. Crónica Rosados

Cata+Cena. Crónica Rosados

    Crónica Vinos Rosados 2019

    Para el verano... vinos de verano. El rosado contiene frescura, fruta, brillo, color, suavidad... un vino fácil. Uva tinta con una ligera maceración para marcar ligeramente de color el mosto y completar una fermentación alcohólica. No hacen falta más argumentos. 

    La asociación BOTELLA (letra) - DESCRIPCIÓN DEL VINO (número) se realizó de la siguiente manera.

     

    Botella A > Vino nº1: CUNE LA BAILARINA ROSADO 2017. Tercero con 84 puntos de preferencia.

    Botella B > Vino nº4: ARDAYÚN 2017. Segundo con 76 puntos de preferencia.

    Botella C > Vino nº3: CORAZÓN LOCO ROSADO 2018. Primero con 57 puntos de referencia.

    Botella D > Vino nº2: LAUS ROSADO 2018. Cuarto con 108 puntos de referencia. 

     

    Las puntuaciones van en orden inverso dado que gana el que ha sido número uno en la preferencia de más catadores.

    La noche con buena afluencia de gente, nos obsequió con 2 copas para hacer la cata, lo que nos obligó a realizar las catas en 2 tandas, botellas A y B con más temperatura (los vinos rosados tienen una temperatura de servicio de 6-8 grados). C y D, con la temperatura de servicio.

    Al tener mayor temperatura, se pierden los aromas más volátiles de los alcoholes y la acidez se acentúa.

    Bien, el preferido CORAZÓN LOCO ROSADO 2018, primero con 57 puntos, cumplió con el guion a la perfección (color rosa palo, fresco, afrutado...) e Iniesta nos marcó un gol con esta Uva Bobal. Segundo con 76 puntos fue ARDAYÚN 2017, un vino intenso del cual nos perdimos aromas por ser de la primera tanda, vino que defendió bien la D.O. Navarra, especialista en estos vinos. Tercero, CUNE LA BAILARINA ROSADO 2017, con 84 puntos. El único con una uva blanca y tinta en su composición (no es un clarete porque no mezcla 2 vinos hechos, un blanco y otro rosado, este se elabora fermentando las 2 uvas conjuntamente) de ahí su palidez y esos tonos salmón que apreciamos, vinos complejo de la D.O. Ca de la Rioja. Para terminar con un Somontano LAUS ROSADO 2018, cuarto con 108 puntos, vino personalizado por tener un defecto en uno de sus corchos (parece increíble, pero de 3 me toco la botella mala)

     

    Los catadores lo hicimos de la siguiente manera, puntuando los aciertos en la roja valen 3 puntos, en la azul 2.

    • Primeros: 4 aciertos en roja y 4 aciertos en azul, total 20 puntos, los más mejores, Lázaro, Chelo Cepeda y Ramón Benito. 
    • Segundos: 2 aciertos en roja y 4 aciertos en azul, total 14 puntos. Guillermo Manzanares. 
    • Terceros: 2 aciertos en roja y 3 aciertos en azul, total 12 puntos. José Juan.
    • Cuartos: 2 aciertos en roja y 2 aciertos en azul, total 10 puntos. Félix Ortega, María, Susana y Juan Molinero.
    • Quintos: 4 aciertos en roja y 2 aciertos en azul, total 8 puntos. María Elena Novillo, cierto nunca hay quinto malo. 
    • Sextos: 1 acierto en roja y 2 aciertos en azul. Total 7 puntos. Sergio Lara. tampoco hay sexto malo.
    • Séptimos: 2 aciertos en roja, total 6 puntos. María García, ni séptimo tampoco. 
    • Octavos: 1 acierto en roja y 1 acierto en azul, total 5 puntos. Antonio Martínez, Alicia, Pablo, José Ángel, Félix Pardo, Roge, Jesús Ángel, Luis Fernando y Ana Carrasco.
    • Novenos: 2 aciertos azules, total 4 puntos. Encarna Espinosa, Ismael y Alberto Avendaño.
    • Décimos: 1 acierto en roja, total 3 puntos. Elena Cantos y Mauricio. 

    Para finalizar Alberto, Alonso, Alberto José, Laetitia, Puri y Julia que no dejaron de ganar como todos acerbo enológico... (Es importante completar las fichas para que nos valoren)

    Finalizado con el detalle de los vinos catados:

    VINO 1

    • Añada: 2017
    • D.O.: Ca. La Rioja
    • Bodega: Bodegas CUNE
    • Barrica: NO
    • Graduación: 12.5º
    • Precio: 6,5€
    • Nombre del vino: Cune La Bailarina Rosado 2017
    • Variedad Uva: Viura, Tempranillo.
    • Descripción: Color rosa claro, notas herbáceas de pimienta verde, sandía y fresa.

    VINO 2

    • Añada: 2018
    • D.O.: Somontano
    • Bodega: Bodegas Laus
    • Barrica: NO
    • Graduación: 13º
    • Precio: 5,25€
    • Nombre del vino: Laus Rosado 2018
    • Variedad Uva: Garnacha tinta, Syrah.
    • Descripción: Rosa pálido, destellos azules. Intenso con aromas violetas, frambuesas y toques balsámicos. Vino muy goloso y suave en el paladar, amable equilibrio. 

    VINO 3

    • Añada: 2018
    • D.O.: Manchuela
    • Bodega: Bodega Iniesta
    • Barrica: NO
    • Graduación: 13º
    • Precio: 5,50€
    • Nombre del vino: Corazón Loco Rosado 2018
    • Variedad Uva: Bobal.
    • Descripción: Rosa palo claro, aromas a frutos rojos del bosque. Agradable y sedoso paso en boca de final largo y refrescante, notas afrutadas y ligeros balsámicos. 

    VINO 4

    • Añada: 2018
    • D.O.: Navarra
    • Bodega: Baja Montaña Viñedos y Bodegas 
    • Barrica: NO
    • Graduación: 14º
    • Precio: 7,8€
    • Nombre del vino: Ardayún
    • Variedad Uva: Garnacha.
    • Descripción: Rosa pálido, sutiles y delicados aromas florales, frutos silvestres, albaricoque. Boca: buena entrada, amable, amplio, frutal, final largo, ligeramente amargo, fresco y agradable. 

     

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